Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт, необычного, постного желе из красной смородины!
Понадобится:
1 кг красной смородины, 250 г сахара, 15 г агар-агара.
Приготовление:
Десерт получается необычным, по консистенции что-то между мармеладом и рахат-лукумом. Его можно приготовить из любой ягоды, в зависимости от кислоты ягоды понадобится больше или меньше сахара. Нужно для приготовления 500 мл сока.
В зависимости от сочности ягоды понадобится от 1 до 1,2 кг ягоды. Ягоду помыть и измельчить с помощью блендера. Измельченную ягоду протереть через сито, получится ароматный смородиновый сок. В сок красной смородины всыпать агар-агар, хорошо перемешать и оставить постоять 30 минут
Поставить сок с агар-агаром на плиту, довести до кипения и всыпать сахар. При указанном количестве сахара десерт получается не слишком сладкий, поэтому если кому-то нравится более сладкий, можно добавить сахара до 400 г. Проварить всё вместе в течение 5 минут и разлить по формам.
Хорошо подходят формы для конфет, кексов или просто прямоугольная силиконовая форма. Дать массе остыть до комнатной температуры и поместить в холодильник на 2 часа. Для более удобного извлечения из формы перед подачей поместить в морозильную камеру на 20 минут
Достать десерт из формы и выложить на блюдо, украсить по желанию, обвалять в мелком сахаре или кокосовой стружке.
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 