Постный кекс с клюквой!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить постный кекс с клюквой!

Понадобится:

1 стакан муки,  щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3/4 стакана сахара,  5 столовых ложек растительного масла, 180 мл воды, 50 г сушёной клюквы, 1 маленькое яблоко.

Приготовление:

Яблоко почистить и натереть на мелкой тёрке. Перемешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль. В отдельной миске смешать яблоки, кипячёную воду и растительное масло. Постепенно добавить муку, постоянно перемешивая тесто. Затем добавить клюкву, аккуратно перемешать. Выложить тесто в форму  слегка смазанную растительным маслом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов, 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю моим Друзьям отличных выходных и прекрасного настроения!