День памяти Святителя Луки Крымского!

Святитель Лука Крымский моли Бога о нас!


Светлый и радостный даже поздней осенью и зимой Симферополь — это прежде всего Свято-Троицкий кафедральный собор. А в Свято-Троицком соборе — рака с мощами Святителя Луки (Войно-Ясенецкого).

У Святителя Луки побывать мне хотелось давно, да все не представлялось случая — и вот наконец долгожданная встреча. Я, конечно, знал, что мощи святых благоухают, но то, что я ощутил, наклонившись над ракой Святителя Луки, невозможно передать словами. Из раки поднимался сильнейший непередаваемый аромат…

С Крымом связана значительная часть жизни Святителя Луки, родившегося 27 апреля 1877 г. в Керчи. В миру он носил имя Валентина Феликсовича Войно-Ясенецкого. Необыкновенно талантливый хирург, одним из первых в России он делал сложнейшие операции на желчных путях, кишечнике, желудке, почках, оперировал сердце и мозг, в буквальном смысле слова возвращал зрение слепым людям. Даже когда он оперировал в сельской больнице в Курской губернии, к нему собирались люди из соседних губерний. В автобиографии Святитель описывает случай: «Молодой нищий, слепой с раннего детства, прозрел после операции. Месяца через два он собрал множество слепых со всей округи, и все они длинной вереницей пришли ко мне, ведя друг друга за палки и чая исцеления».

Войно-Ясенецкий достиг известности и славы как знаменитый хирург. Но он рассматривал свою жизнь как служение людям, и Бог вел его поистине Небесными путями. Своему избраннику Господь посылал скорби, очищая его душу для высокого архиерейского служения. Испытания начались еще в 1917 году, когда после скоротечной чахотки умерла его 38-летняя жена Анна Васильевна, оставившая на его руках четверых детей.

В 1920‑м году одно из выступлений профессора медицины Войно-Ясенецкого на богословском собрании услышал Епископ Ташкентский и Туркестанский Иннокентий (Пустынский). Выступление на темы Священного Писания настолько поразило Владыку, что он тут же обратился к Войно-Ясенецкому: «Доктор, вам надо быть священником!» У Святителя Луки и мысли не было о священстве, но эти слова он принял как Божий призыв и, не размышляя, сказал: «Хорошо, Владыко! Буду священником, если это угодно Богу!». Это произошло в то самое время, когда иные священнослужители, убоявшись репрессий, снимали с себя сан.

В рясе и с крестом на груди он читал лекции по топографической анатомии и оперативной хирургии. В углу его операционной висела икона, и он никогда не начинал операции без молитвы. Всю неделю работал главным хирургом Ташкентской городской больницы, а по воскресеньям служил в соборе. Он категорически запретил своей пастве посещать храмы, занятые «живоцерковниками». В труднейшие для Церкви времена отец Валентин проявил решимость, свойственную только великим подвижникам. В 1923 г. из Ташкента исчез правящий Епископ Иннокентий. Опередив приезд назначенного обновленческого архиерея, отец Валентин объединил всех оставшихся верными Патриарху Тихону священников и созвал съезд духовенства. Народ Божий, как в первые века христихристианства, сам поставил над собой Архиерея. В Ташкенте находился Епископ Уфимский Андрей (в миру князь Ухтомский), который одобрил избрание священника Валентина Архиереем и тайно постриг его в монахи с именем Луки.

Против Владыки Луки было выдвинуто абсурдное обвинение «в связях с оренбургскими контрреволюционными казаками и в шпионаже в пользу англичан». Таганская тюрьма в Москве, затем Енисейск, Туруханск… Где ни появлялся Владыка, там оживлялась церковная жизнь. И в ссылке Владыка много оперировал, список больных к нему составлялся на три месяца вперед. Однажды он вернул зрение целой семье слепых людей. Из семи человек шестеро стали видеть. Его деятельность вызывала раздражение не только у властей, но и у местных врачей, терявших свои привычные заработки. Владыка вспоминает, что однажды, впав в уныние, он вылил в молитве свой ропот и нетерпение: «И вдруг я увидел, что изображенный на образе Иисус Христос резко отвернул Свой Пречистый Лик от меня. Я пришел в ужас и отчаяние и не смел больше смотреть на икону. Как побитый пес вышел я из алтаря и пошел в летнюю церковь, где на клиросе увидел книгу Апостол. Я машинально открыл ее и стал читать первое, что попалось мне на глаза… Текст произвел на меня чудесное действие. Им обличалось мое неразумие и дерзость ропота на Бога, и вместе с тем подтверждалось обещание нетерпеливо ожидавшегося мною освобождения. Я вернулся в алтарь Зимней церкви и с радостью увидел… что Господь Иисус Христос опять смотрит на меня светлым и благодатным взором».

Освобождение пришло в 1926 году. Однако вскоре последовала вторая ссылка — в Архангельск, где Владыка снова работал как врач и даже разработал новый метод лечения гнойных ран. Его вызвали в Ленинград, сам Киров уговаривал его снять с себя сан и стать директором института. Однако верный исповедник Христов не согласился на это и, более того, не дал согласия печатать свою книгу без указания сана. Удивительно ли, что вскоре за второй ссылкой последовали новый арест и новая ссылка, на этот раз под Красноярск. В октябре 1941 г. Епископ Лука назначается консультантом всех госпиталей Красноярского края и главным хирургом одного из эвакогоспиталей. Владыка продолжал работу над «Очерками гнойной хирургии». В середине 1942 г. закончилась его ссылка, Патриарший Местоблюститель Митрополит Сергий возводит его в Архиепископский сан и назначает на Красноярскую кафедру.

Много сил отдавая устройству Красноярской епархии, шестидесятилетний Владыка по восемь-девять часов в сутки работал и как врач, делая ежедневно четыре-пять операций!

В 1944 г. Архиепископа Луку переводят на Тамбовскую кафедру, а через два года — на Крымскую. В Крыму наиболее полно раскрылись данные ему Божии дары, в том числе прозорливости и чудотворения. Анастасия Демидова обварила в кипящем баке обе ноги. Консилиум хирургов постановил ампутировать ноги. Молитвами Владыки и его хирургическим мастерством дело обошлось без ампутации. Сейчас женщина жива и вполне здорова, с благодарностью поминает в молитвах своего спасителя. Безнадежно больной Семен Трофимович Каменской попросил Владыку присутствовать на его операции.

— Веруешь ли ты в Бога? — спросил Святитель Лука.

— Верую, Владыка, но в Церковь не хожу.

— Молись, благословляю тебя и отстраняю от операции. Пятнадцать лет ты не будешь иметь никакой болезни.

Так и случилось по молитвам Святителя.

Однажды привели к Владыке двенадцатилетнего мальчика, у которого опухоль с шеи свисала на грудь. Владыка запретил делать операцию и велел матери привести его через три дня. Сильна была молитва Святителя: через три дня мать привела к нему сына без всяких следов опухоли.

Инокиня Александра рассказала мне в Свято-Троицком Соборе Симферополя, как она получила дважды исцеления у мощей Святителя Луки. Первый раз у нее распухла рука. Она пошла в Троицкий собор, по благословению дежурившего у раки с мощами священника Леонида приложила руку к мощам Святителя — и уже через полчаса вся опухоль спала. Во второй раз сильно простыла. Взяла лепестки цветов, которые стояли у раки с мощами, дома сделала ванну для ног с этими лепестками — и все сразу прошло.

Святитель Лука преставился 11 июня 1961 г. — в праздник Всех Святых, в земле Российской просиявших и был погребен в ограде храма Всех святых. Известно много случаев исцеления людей по молитвам к Святителю Луке еще до его канонизации Православной Церковью. Святитель Лука помогает и тем, кому грозит несправедливое наказание.

Из книги «Чудеса по молитвам святителя Луки.»

Очень вкусный салат!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт простого и вкусного салата!


Понадобится:

1 банка фасоли в собственном соку, 1 банка консервированной кукурузы, 150 г твёрдого сыра, 3 варёных яйца, чеснок, майонез, соль, перец по вкусу, 2 горсти сухариков.

Приготовление:



С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску. Натереть яйца, измельчить чеснок. Добавить в миску. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить в миску. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Для сухариков порезать 2-3 ломтика хлеба маленькими кубиками и подсушить на сковороде. Выложить салат в салатник и посыпать сухариками. При подаче перемешать.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:


  Всем пока!

Желаю моим Друзьям приятного вечера и отличного настроения!

Молочный пирог!

Всем привет!

Сегодня я напишу, рецепт вкусного,  молочного пирога!


Понадобится:

3 яйца, 170 г сахара, 70 мл растительного масла, 150 г сметаны, 180 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки:

1 яйцо, 40 г сахара, 1 столовая ложка крахмала, 250 мл молока.

Приготовление:




В сотейнике смешать яйца с сахаром, мешать до растворения. В смесь всыпать крахмал, перемешать до однородности.

В миску с яичной массой вылить молоко, на среднем огне довести до кипения. Пока начинка остывает,  взбить яйца с сахаром до пышной пены при помощи миксера.

В яичную пену вылить сначала растительное масло и  продолжить взбивать, добавить сметану, затем просеянную муку.

После муки добавить разрыхлитель, взбить сыпучие продукты с яичной смесью венчиком до образования густой массы.

Полученное тесто выложить в форму для выпекания.

Форму заранее смазать сливочным маслом. В кондитерский мешок поместить остывший крем, сделать узор из крема на поверхности теста.

Выпекать пирог в духовке при 170 градусах 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Жареная картошечка с лисичками в сметане!

Всем привет!

Сегодня я напишу, рецепт простого и вкусного блюда!


Понадобится:

1,5 кг картофеля, 300 г лисичек (можно заменить шампиньонами), 300 г сметаны,
100 г растительного масла, 1 средняя луковица, соль, перец по вкусу.

Приготовление:


Картофель нарезать средними кубиками, обжарить на сильном огне 15-20 минут переодически помешивая образуя румяную корочку, после чего томить под крышкой 10 минут на маленьком огне.
Пока картофель жарится, подготовить грибы, нарезать лук полукольцами, и обжарить всё на среднем огне 10 минут, далее добавить сметану, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут на маленьком огне.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю моим Друзьям огромного счастья и море радости и позитива!

Печенье на кефире!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как просто и быстро приготовить печенье на кефире!

Понадобится:

130 мл кефира, 1 яйцо, 1/3 чайной ложки соли, 1 cтоловая ложка сахара (в тесто), 80 мл растительного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 300 г муки, сахар  для поcыпки.

Приготовление:



Β миcку налить кефир, добавить яйцо, cоль, cахар, раcтительное маcло. Βcё хорошо перемешать. Добавить проcеянную муку,  разрыхлитель. Замесить теcто. Сделать печенье и поcыпать сверху cахаром. Выпекать в разогретой духовке, при 180 градycах 25-30 минут, до легкой рyмяноcти.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Желаю всем приятного, весёлого вечера!

Простой бисквитный рулет!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как быстро и просто приготовить вкусный рулет!

Понадобится:

Для теста:

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яйца,
0,5 чайной ложки соды, 1 десертная ложка уксуса.

Для крема:

200 г творога, 100 г сметаны, 100 г густого джема.

1 чайная ложка растительного масла для смазывания, сахарная пудра по вкусу.




Приготовление:

Заранее включить духовку разогреваться.
Яйца разбить в миску. Добавить сахар.
Яйца взбить с сахаром.
Погасить соду уксусом, добавить в миску.
Муку просеять и добавить в миску.
Тщательно перемешать всё ложкой.
Противень застелить пекарской бумагой. Смазать растительным маслом.
Вылить тесто на подготовленный противень.
Противень поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать при 200 градусах до золотистости цвета (около 12-15 минут).

Крем:


Выложить в миску творог, сметану и густой джем.
Тщательно перемешать. Крем готов.
Горячий корж быстро смазать кремом.
Затем быстро свернуть рулетом. Рулет плотно завернуть в льняное полотенце, оставить так до полного остывания.
Рулет посыпать сахарной пудрой, разрезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Минтай запечённый с сыром и сметаной!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как сделать вкусную запеканку с сыром и сметаной!

Понадобится:

1-1,3 кг минтая, 3-4 яйца, 250-300 сметаны, 50-80 сыра, 20-50 г укропа и зелёного лука, соль, перец по вкусу,
веточка черри для украшения.

Приготовление:



На дно формы разложить порезанный зелёный лук (можно заменить репчатым), сверху положить кусочки сырого филе минтая. Взбить венчиком яйца со сметаной, мелко порезанным укропом, солью и перцем. Залить этой смесью рыбу, посыпать тёртым сыром. Сверху разложить ломтики помидоров черри. Запекать  50-60 минут при 180 градусов, до зарумянивания сыра.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю моим Друзьям хорошего дня и отличного настроения!

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить печень в кляре!

Понадобится:

500 г куриной печени, 4 столовых ложек муки, 4-5 столовых ложек сметаны или майонеза, 3 яйца, 3-4 зубчика чеснока, соль по вкусу, растительное  масло для жарки.

Приготовление:


Чеснок очистить и подавить его через чесночницу. Сначала приготовить кляр. Для этого смешать яйцо, чеснок, сметану или майонез. Добавить муку и  соль. Хорошо перемешать. Отставить пока кляр и подготовить печень.
Печень помыть, очистить от плёнок, порезать на порционные кусочки. Слегка отбить и посыпать специями. Разогреть сковороду с растительным маслом.
Обмакивать кусочки печени в кляре и выкладывать их в горячее
масло. Обжарить с двух сторон по несколько минут с закрытой крышкой.
Подавать с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Поиск по блогу:

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Пирог с курагой и орехами!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить пирог с курагой и орехами!

Понадобится:

Тесто 1:

270 г муки, 150 г сахара, 220 г сливочного масла, 100 г грецких орехов.

Тесто 2:

90 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соли,
250 г сахара, пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 270 г кураги, 100 г грецких орехов.

Крошка:

100 г муки, 40 г сахара, 50 г сливочного масла.

Глазурь:

100 г сахарной пудры, 3-4 столовых ложек апельсинового сока.

Приготовление:



Курагу хорошо промыть и залить водой так, чтобы она полностью покрыла курагу. Поставить на плиту и после закипания варить 10 минут.

Грецкие орехи измельчить в блендере или ножом.

Тесто 1:

В муку высыпать сахар, грецкие орехи и добавить сливочное масло. Тесто должно быть мягким, но при этом держать форму. Перетереть тесто в крошку. Крошка должна получиться липкой и хорошо формоваться.

Переложить всю массу в форму для выпечки. Форму смазывать не нужно. Равномерно распределить тесто по форме, смачивая ладошку в водичке.

Форму с тестом отправить в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. За это время замесить второе тесто, оно будет более бисквитное.

Тесто 2:

В миску высыпать муку, разрыхлитель, ванильный сахар, белый сахар, измельчённые грецкие орехи и 0,5 чайной ложки соли. Смешать сухие ингредиенты, в это время в другой миске 4 яйца слегка взбить венчиком и перелить их к муке. Лопаткой перемешать до однородности. Тесто подучается жидкое.

Теперь остывшую курагу нарезать на маленькие кусочки и добавить в тесто. Перемешать до однородности теста.

Сразу сделать крошку, которой нужно будет засыпать пирог. Перетереть руками муку, сахар и мягкое сливочное масло.

Тем временем первый корж испёкся, достать из духовки и вылить в форму второе тесто, равномерно распределяя его по форме.

Крошку тоже равномерно высыпаем поверх теста с курагой и поставить форму уже с двумя видами теста в духовку. Выпекать пирог при 180 градусах 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой. Достать пирог из духовки и дать остыть.

Глазурь:

В сахарную пудру понемногу добавлять в апельсиновый сок и перемешивать до однородности. Сока добавить где-то по 1 столовой ложке, чтобы не перелить и нужно смотреть на консистенцию. Она должна получится, как жидкая сметана. Перелить глазурь в кондитерский мешок и  отрезать уголок.

Остывший пирог разрезать на кусочки. Украсить сверху пирог сеточкой из глазури.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ ЖЕНЩИН С 8 МАРТА!

Поздравляю всех женщин, подруг, прекрасных подписчиц моего блога С 8 Марта! Желаю крепкого здоровья, огромного счастья, большого оптимизма, много-много радостных, счастливых моментов в жизни!