Молочный пирог!

Всем привет!

Сегодня я напишу, рецепт вкусного,  молочного пирога!

Понадобится:

3 яйца, 170 г сахара, 70 мл растительного масла, 150 г сметаны, 180 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для начинки:

1 яйцо, 40 г сахара, 1 столовая ложка крахмала, 250 мл молока.

Приготовление:

В сотейнике смешать яйца с сахаром, мешать до растворения. В смесь всыпать крахмал, перемешать до однородности.

В миску с яичной массой вылить молоко, на среднем огне довести до кипения. Пока начинка остывает,  взбить яйца с сахаром до пышной пены при помощи миксера.

В яичную пену вылить сначала растительное масло и  продолжить взбивать, добавить сметану, затем просеянную муку.

После муки добавить разрыхлитель, взбить сыпучие продукты с яичной смесью венчиком до образования густой массы.

Полученное тесто выложить в форму для выпекания.

Форму заранее смазать сливочным маслом. В кондитерский мешок поместить остывший крем, сделать узор из крема на поверхности теста.

Выпекать пирог в духовке при 170 градусах 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!