Ореховые булочки!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить вкусные ореховые булочки!

Понадобится:

1 кг  муки, 130 г сахара,
2 чайные ложки соли без горки, 20 г сухих дрожжей или 42 г свежих дрожжей, 500 мл чуть тёплого молока,  150 г мягкого сливочного масла,  2 столовые ложки подсолнечного масла без запаха, 2 яйца, пакетик ванильного сахара.

Для ореховой начинки:

50 г сливочного масла,  200 г молотых орехов (любых и изюма по желанию),  80 г сахара ( по вкусу),  немного молока (только, чтобы немного разбавить начинку),  1 чайная ложка корицы ( по вкусу).

Приготовление:

В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (можно тесто делать вечером и ставить на ночь в холодильник).

Начинка:

Растопить масло, добавить сахар, измельчённые жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша.

Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на 20 минут. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!