Всем пока!

Сегодня я напишу, как сделать кокосовое молоко из стружки!

Понадобится:

1 спелый кокос, 250-300 мл горячей воды.

Приготовление:

Перед тем как вскрыть кокос, нужно слить кокосовую воду. Для этого в одно из трёх углублений нужно вставить нож и прокручивающими движениями сделать отверстие. Чтобы легче было слить сок, сделать два таких отверстия. Через получившиеся отверстия слить жидкость.
Теперь нужно расколоть кокос и извлечь мякоть. Расколоть кокос можно большим ножом с толстым лезвием, постукивая по диаметру ореха с силой. Когда появится трещина, с легкостью можно полностью расколоть оболочку.

Натереть мякоть кокоса на тёрке.
Кокосовую стружку залить горячей водой и оставить на 10 минут. Дать стружке настояться.

Процедить молоко при помощи сита.
Кокосовую стружку можно подсушить в духовке и использовать при выпечке десертов.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!