Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт домашней хамсы, которую можно приготовить по своему вкусу и сделать слабосолёной!
Понадобится:
600 г свежемороженой хамсы,
3 столовые ложки соли, 1 столовые ложки сахара, 1 литр воды.
Приготовление:
Вскипятить воду. Добавить сахар, соль ( ложки с маленькими горками), мешать пока не раствориться соль и сахар. Убрать с плиты и остудить рассол полностью.
Залить свежую хамсу остывшим рассолом, оставить минимум на 2 часа.
Через 2 часа маленькая, тоненькая рыбка будет полностью готова. Более крупную хамсу солить нужно около 6-7 часов.
Домашняя малосольная хамса готова!
Приятного аппетита!
Поиск по блогу:
Всем пока!
Желаю всего доброго моим Друзьям и до новых встреч!
Больше на lenashkandybina15.blog
Подпишитесь, чтобы получать последние записи по электронной почте.
lenashkandybina15.blog 