Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, как приготовить скумбрию в масле дома!

Понадобится:

Скумбрия, лавровый лист, 3-4 перца горошком, 1 чайная ложка соли, 4-6 столовых ложек растительного масла,
расчёт на 0,5 литровую банку.

Приготовление:

Скумбрию свежемороженую очистить, промыть и нарезать на кусочки, шириной примерно 2-3 см.
На дно чистых, сухих банок выложить лавровый лист и 3-4 горошины перца. Затем укложить скумбрию, каждый слой пересыпать солью, на 0,5 литровую банку уходит 1 чайная ложка, соли, без горки. Кусочки скумбрии нужно уложить плотно по плечики банки. В каждую банку добавить растительное, рафинированное масло, 4-6 столовые ложки, не больше. Накрыть крышками под закрутку и закручивать совсем слегка.
Поставить в духовку, разогретую до 110 градусов, на 5-5,5 часов. После приготовления крышки закрыть плотно и оставить в духовке до полного остывания. Такую консерву можно хранить в холодном месте до года.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постных котлет!

Понадобится:

1 кг капусты, 1 луковица, 0,5 стакана манной крупы, 0,5 стакана муки, 2 зубчика чеснока, зелень, растительное масло для жарки, панировочные сухари, соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Капусту разрезать на 4 части и проварить в подсоленной воде 8-10 минут.
Откинуть капусту на дуршлаг, пропустить через мясорубку и отожать, чтобы удалить воду.
На мелкой тёрке натереть лук и пропустить чеснок через пресс.
Зелень мелко нарезать.
К капусте добавить лук, чеснок и зелень. Посолить, добавить специи по вкусу.
Добавить муку, манную крупу. Хорошо всё перемешать.
Сформировать из этой массы котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем счастья, мира и добра!

Всем привет!

Сегодня продолжение рассказа Приключения мальчика Гоши!

Глава 7.

Гоша с Колей поставили удочки на стремянки и ели жареное сало, с хлебом и поливали сало сверху лимонным соком. Вдруг Колина удочка стала прыгать из стороны в сторону. Коля подбежал к удочке и стал тянуть, увесистый улов. Ясно было, что рыбка была не маленьких размеров. Коля тянул, но рыба тянула в другую сторону, так что Коля наклонился.

Гоша на помощь!

-Гоша быстро положил в рот последний кусок сала и побежал на помощь.

— Надо тянуть спереди и сзади!- прокричал Коля.

Гоша стал ближе к крючку удочки и стал тянуть. Ребята, тянули в свою сторону, рыба в свою. Наконец рыба измоталась и стала вести себя тише. Только слегка, в воде были круги.

— Гоша, давай тянуть!

Гоша с Колей в один рывок стали тянуть, тянули, тянули и …. Вытащили. В последний момент ребята упали и тянули, лёжа.

— Вот это да! — проговорил Коля.

— Да, не хилая рыбка и сильная. — Гоша не мог отдышаться.

На земле лежал красивый сазан в пять килограмм. Коля подбежал к сазану. -Гоша, ты свою дочку проверял?

— Сейчас, отдохну и проверю.

И в этот момент удочку Гоши стало водить из стороны в сторону. Гоша мигом вскочил и взял удочку.

-Коля, иди помогай!

— Помощь идёт!- весело крикнул Коля.

Вместе Гоша с Колей вытащили большого зеркального карпа в пять килограмм. Несколько минут ребята лежали на земле и отдыхали.

-Я, хочу домой! Хочу свежей, наваристой ухи!

-И, я! Быстро собираемся!

Ребята, начали собираться домой. Оставшиеся дрова, запрятали под кустом, они пригодятся на следующий раз. Удочки и всё остальное сложили и пошли домой.

Продолжение следует!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт простого морковного пирога!

Понадобится:

4 яйца, 150-200 г сахара, 0,25 чайной ложки, 4 столовые ложки растительного масла, 300 г тёртой сырой моркови, 200 г муки, 1,5чайной ложки разрыхлителя.

Приготовление:

⠀

⠀
яйца соединить с сахаром, солью, растительным маслом и хорошо взбить.
⠀
Добавить тёртую морковь и аккуратно перемешать, просеять муку с разрыхлителем и ещё хорошо перемешать лопаткой
⠀
Форму смазать маслом или застелить пергаментом и вылить тесто.

Выпекать при 180 градусов 40-50 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем отличного настроения!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт пахлавы!

Понадобится:

400 г слоёного бездрожжевого теста, 250 г грецкого ореха, 100 г сливочного масла, 100 мл воды, 250 г мёда, 100 г сахара, 100 мл воды, 1 желток.

Приготовление:

⠀
Очень тонко раскатать слоёное тесто, так тонко, как только можно.
⠀
Орехи нужно измельчить блендером до состояния крошки.
⠀

Намазать каждый слой теста сливочным маслом, выложить слой орехов, и и так слоями вылаживать пирог.
⠀
Нарезать на кусочки, как на фото, смазать желтком и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Заливка:

⠀
Мед, сахар и воду уварить на огне 5 минут.

Количество слоев в пахлаве нужно выбирать на свое усмотрение. Но их должно быть никак не меньше пяти. Нижний и верхний пласты теста должны быть чуть толще, чем все остальные. Иначе выпечка пригорит снизу и плохо зарумянится сверху. А чтобы она покрылась аппетитной глянцевой корочкой, её нужно смазать яичным желтком перед отправкой в духовку.
⠀

После, готовый пирог полить этой смесью и оставить на ночь в прохладном месте.

Приятного аппетита!

⠀ Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусных пирожных с масляным кремом!

Понадобится:

Для бисквита:

6 яиц, 120 г сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, пакетик ванильного сахара.

Для крема:

300 г сливочного масла ( 82,5 %), 1 банка сгущённого молока.

Приготовление:

В миске смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель.
В другой миске взбить яйца миксером 5 минут.
Затем подсыпая частями сахар и ванильный сахар взбивать массу до пышности и увеличения объёма.
Аккуратно всыпать мучную смесь и при помощи венчика аккуратно размешать до однородности (не взбивать).
Вылить тесто на противень покрытый бумагой для выпечки и разровнять.
Выпекать бисквит при температуре 180С градусов 12 минут.
Готовый бисквит достать, снять бумагу для выпечки и дать остыть.

В это время приготовить крем:

Сгущенное молоко и сливочное масло должны быть комнатной температуры!
Масло взбить несколько минут миксером и затем понемногу добавляя сгущенное молоко взбивать крем. Долго его взбивать не нужно.

Из остывшего бисквита вырезать круги и очень хорошо их пропитать.
Из остатков бисквита сделать крошку, при помощи блендера.

Для пропитки: в баночку с остатками сгущённого молока налить кипячёной воды и добавить немного лимонного сока. Пропитывать очень хорошо!

Собрать пирожные.
На один кружок намазать крем сверху накрыть вторым кружком и обмазать кремом верх и бока.
Обсыпать бока пирожного в крошке бисквита.
Сверху украсить по желанию.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего доброго и до новых встреч!

Донской иконе Божией Матери молятся об избавлении от врагов, просят придать сил и мощи на поле сражения и исцелить раны. Если одолевает уныние, недуги, преследуют неприятности в жизни молятся святому образу.