Скумбрия пряного посола!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт скумбрии пряного посола!

Понадобится:

2 свежемороженой скумбрии, 1 литр воды, 5 шт переца душистого горошком, 10 шт чёрного перца, 3 лавровых листа, 5 столовых ложек соли, 3 столовые ложки сахара.

Приготовление:

Скумбрию разморозить, выпотрошить и промыть. Затем нарезать тушки на кусочки толщиной примерно 2 см.

Готовить маринад: вскипятить воду, добавить туда всё специи и дать натояться под крышкой минут 10.

Остудить до комнатной температуры.

Кусочки скумбрии уложить в контейнер, сверху залить маринадом. Рыба должна быть полностью покрыта маринадом.

Поставить в холодильник и через 3 дня можно уже кушать.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!