Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, как приготовить скумбрию в масле дома!

Понадобится:

Скумбрия, лавровый лист, 3-4 перца горошком, 1 чайная ложка соли, 4-6 столовых ложек растительного масла,
расчёт на 0,5 литровую банку.

Приготовление:

Скумбрию свежемороженую очистить, промыть и нарезать на кусочки, шириной примерно 2-3 см.
На дно чистых, сухих банок выложить лавровый лист и 3-4 горошины перца. Затем укложить скумбрию, каждый слой пересыпать солью, на 0,5 литровую банку уходит 1 чайная ложка, соли, без горки. Кусочки скумбрии нужно уложить плотно по плечики банки. В каждую банку добавить растительное, рафинированное масло, 4-6 столовые ложки, не больше. Накрыть крышками под закрутку и закручивать совсем слегка.
Поставить в духовку, разогретую до 110 градусов, на 5-5,5 часов. После приготовления крышки закрыть плотно и оставить в духовке до полного остывания. Такую консерву можно хранить в холодном месте до года.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!