Всем привет!

Сегодня Лазарева суббота, в Великом посту в этот день разрешается рыбная икра!

Понадобится:

350 г икры карася, 1 луковица, растительное масло, соль по вкусу, перец чёрный молотый по вкусу.

Приготовление:

Икру посолить и посыпать специями. Хорошо перемешать.
На разогретой сковороде обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле, до прозрачности.

Добавить еще растительного масла (икра быстро его вбирает) и положить икру к луку. В процессе обжарки икру необходимо постоянно мешать лопаткой.

Когда масса станет темно-оранжевого цвета, выключить огонь и переложить икру карася в тарелку.

Икра готова!

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!