Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постных блинов на рисовом отваре с начинкой!

Понадобится:

1 стакан риса, 2,5 стакана муки, 4 столовых ложки растительного масла ( + на смазывание сковороды), 0,5 чайной ложки соды, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли.

Для начинки:

Готовый рис, сахар по вкусу, 0,5 стакана изюма.

Приготовление:

Рис отварить в 2 литрах воды (под крышкой) до готовности.

Слить отвар через сито или дуршлаг.
Отвара получается около 1 литра.

Рис понадобится для начинки блинов.

Отвар из риса остудить. Если отвар получается слишком густым, развести кипяченой водой (до состояния жидкого киселя). Всего отвара должно быть 1 литр.

В остывший отвар добавить муку, соль , сахар, растительное масло, соду. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны.

Выпекать блины на раскаленной сковородке (лучше с толстыми стенками, чугунной), смазанной растительным маслом, с двух сторон.

Начинка:

Изюм предварительно залить горячей водой.

В рис добавить промытый изюм и сахар по вкусу. Можно сделать несладкую начинку: в рис добавить обжаренные грибы с луком.

Блины остудить и завернуть начинку.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Приятного всем вечера и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постной коврижки с орехами и сухофруктами!

Понадобится:

1 стакан сахара, 0,5 стакана растительного рафинированного масла, 0,5 стакана грецких орехов, 0,5 стакана сухофруктов, 1 стакан яблочного сока ( можно заменить крепким несладким чаем), 2 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, 1 столовая ложка лимонного сока ( можно заменить уксусом), пакетик ванильного сахара, щепотка соли, корица по вкусу.

Приготовление:

Орехи и сухофрукты порезать на кусочки.

Сахар и масло смешать. Добавить орехи и сухофрукты, яблочный сок (или холодный чай), соль, соду (погашенную лимонным соком или уксусом), ванильный сахар , корицу. Все хорошо перемешать. Всыпать муку, замешать тесто. Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму.

Выпекать 50–60 минут.
Коврижка быстро черствеет, поэтому хранить её нужно в закрытой посуде.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем хорошего, весёлого дня и отличного настроения!