Домашний томатный соус!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт домашнего соуса, который хорошо подойдёт дополнением к макаронам!

Понадобится:

500 г помидор, 2 зубчика чеснока, 2 сантиметра корня имбиря, 1 столовая ложка томатного пюре, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 столовая ложка коричневого сахара. Соль, перец и зелень — по вкусу.

Приготовление:

Помидоры нарезать кубиками. Имбирь натереть на мелкой тёрке. Зелень измельчить. Порезать чеснок. С помощью блендера измельчить все ингредиенты в течение 5 минут. Полученный соус перелить в кастрюлю с толстым дном. Добавить в неё сахар и томатное пюре. Посолить и поперчить. Влить уксус. Тщательно перемешать и готовить соус в течение 5 минут на сильном огне. Для большей густоты можно поварить соус немного подольше. Соус может храниться в холодильнике в течение 3 дней.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!