Сельдь в горчично-уксусной заливке!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт сельди в заливке!

Понадобится:

3 крупных свежемороженных сельди,
1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее), 2 чайные ложки соли,
1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки молотого чёрного перца, 1 чайная ложка горчичного порошка, 150 мл подсолнечного масла, 1-1,5 чайной ложки уксусной эссенции.

Приготовление:

Масло смешать с уксусной эссенцией.

Лук нарезать полукольцами.

Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать с сахаром, солью и специями.

В литровую банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук… Наверху банки — лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!