Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить гречку с грибами!

Понадобится:

200 г гречневой крупы, 250-300 г белокочанной капусты, 150 г шампиньонов, 70 г моркови, 60 г лука, 1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки растительного масла, соль,чёрный перец, паприка молотая, чеснок сушёный по вкусу, 500 мл горячей воды.

Приготовление:

Морковь натереть на средней тёрке.
Очищенный репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

Капусту нарезать тонкими полосками.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда капусту, морковь, лук. Обжарить овощи, помешивая, 6-7 минут, до мягкости капусты. Если капуста поздняя, то время обжаривания можно немного увеличить.
Нарезать шампиньоны пластинами.
Добавить в сковороду шампиньоны, перемешать и обжарить ещё 3-4 минуты.
Добавить к овощам соль, перец, паприку и сушёный чеснок. Добавить томатную пасту.
Влить в сковороду 500 мл горячей воды, всё перемешать и тушить 5 минут.

Добавить гречку в сковороду с овощами и грибами.
Перемешать и накрыть сковороду крышкой.
Довести до кипения, уменьшить огонь. Томить 20-30 минут на маленьком огне, до готовности гречки. В конце приготовления попробовать, при необходимости посолить и добавить специи.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!