Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт котлет, как раньше готовили в школьных столовых!

Понадобится:

600 г мясного фарша, 350 г чёрного хлеба, 0,5 стакана молока или воды, 1-2 луковицы, 1-2 зубчиками чеснока, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

С ломтей ржаного хлеба срезать корочки. Мякиш замочить в воде или молоке, а корочки подсушить в духовке.Разбухший мякиш раскрошить.

Добавить фарш, соль, молотый перец и измельченныей лук и чеснок.

Тщательно перемешать массу до липкости.Подсушенные хлебные корки измельчить для панировки.

Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.

Жарить с двух сторон на растительном масле или запечь в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!