Гречка с грибами и курицей!

Всем привет!

Сегодня я напишу простой и интересный рецепт гречки с грибами и курицей!

Понадобится:

150 г гречневой крупы, 300 г куриного филе, 150 г шампиньонов, 100 г моркови, 50 мл  сливок (10%), 30-45 мл растительного масла, соль, приправа для курицы по вкусу, зелень.

Приготовление:

Шампиньоны  нарезать крупными кусочками.

Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, выложить  грибы.

Обжарить шампиньоны на среднем огне со всех сторон 5-6 минут.

Пока жарятся грибы, нарезать морковь брусочками, куриное филе — небольшими кубиками со стороной примерно 2 см.

Куриное мясо добавить в сковороду к грибам, обжарить вместе 2-3 минуты, до изменения цвета курицы.

Затем добавить морковь в сковороду. Перемешать и обжарить ещё 4 минуты, до мягкости моркови.

Гречневую крупу хорошо промыть и выложить в сковороду. Туда же всыпать соль, приправу для курицы. Перемешать и обжарить гречку 1-2 минуты так, чтобы каждая крупинка покрылась соками и маслом.

Затем влить в сковороду сливки.Добавьте 300 мл воды, довести содержимое сковороды до кипения.

Уменьшите огонь до минимального, готовить гречку под крышкой 10-12 минут при слабом кипении.

Когда вся жидкость испарится и впитается в крупу, выключить огонь и оставить под крышкой на плите ещё на 5-10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!