Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт котлет, как раньше готовили в школьных столовых!

Понадобится:

600 г мясного фарша, 350 г чёрного хлеба, 0,5 стакана молока или воды, 1-2 луковицы, 1-2 зубчиками чеснока, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

С ломтей ржаного хлеба срезать корочки. Мякиш замочить в воде или молоке, а корочки подсушить в духовке.Разбухший мякиш раскрошить.

Добавить фарш, соль, молотый перец и измельченныей лук и чеснок.

Тщательно перемешать массу до липкости.Подсушенные хлебные корки измельчить для панировки.

Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.

Жарить с двух сторон на растительном масле или запечь в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу простой и интересный рецепт гречки с грибами и курицей!

Понадобится:

150 г гречневой крупы, 300 г куриного филе, 150 г шампиньонов, 100 г моркови, 50 мл  сливок (10%), 30-45 мл растительного масла, соль, приправа для курицы по вкусу, зелень.

Приготовление:

Шампиньоны  нарезать крупными кусочками.

Разогреть в глубокой сковороде растительное масло, выложить  грибы.

Обжарить шампиньоны на среднем огне со всех сторон 5-6 минут.

Пока жарятся грибы, нарезать морковь брусочками, куриное филе — небольшими кубиками со стороной примерно 2 см.

Куриное мясо добавить в сковороду к грибам, обжарить вместе 2-3 минуты, до изменения цвета курицы.

Затем добавить морковь в сковороду. Перемешать и обжарить ещё 4 минуты, до мягкости моркови.

Гречневую крупу хорошо промыть и выложить в сковороду. Туда же всыпать соль, приправу для курицы. Перемешать и обжарить гречку 1-2 минуты так, чтобы каждая крупинка покрылась соками и маслом.

Затем влить в сковороду сливки.Добавьте 300 мл воды, довести содержимое сковороды до кипения.

Уменьшите огонь до минимального, готовить гречку под крышкой 10-12 минут при слабом кипении.

Когда вся жидкость испарится и впитается в крупу, выключить огонь и оставить под крышкой на плите ещё на 5-10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить постный, шоколадный смузи!

Понадобится:

2 столовые ложки какао-порошка, 80 г фундука, 2 банана,  200 г соевого молока, ягоды.

Приготовление:

Бананы очистить, нарезать и заморозить.

Фундук обжарить на сухой сковороде до приятного аромата.

Замороженные бананы положить в чашу блендера, добавить соевое молоко и перемолоть до состояния пюре.

Добавить в блендер фундук и какао-порошок. Снова всё взбить.

Переложить пюре в глубокие тарелки. Украсить по желанию, постным шоколадом, ягодами и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всего доброго и до новых встреч!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, очень вкусного пирога с грушей и мёдом!

Понадобится:

240 г муки, 400 г свежей груши, 3 яйца, 160 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 чайная ложка разрыхлителя, 3 столовые ложки жидкого мёда (акация).

Приготовление:

Груши нарезать мелкими кубиками.

Яйца и сахар взбить в пышную светлую пену.

Добавьте размягчённое сливочное масло и взбить. Затем добавить мёд. Хорошо взбить.  Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавлять к массе. Хорошо перемешать снизу-вверх.

Груши добавить в тесто и перемешать.

Вылить тесто в форму для запекания, разровнять и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке  45-50 минут.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Всем всего хорошего и до новых встреч!