Всем привет!

Сегодня я напишу, как быстро приготовить пиццу из лаваша!

Понадобится:

500 г грибов, 1 луковица, 3 средних тонких армянских лаваша, 200 г твёрдого сыра «Российский,»150 мл кефира, 2 яйца, растительное масло, соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Приготовление:

Грибы нарезать тонкими полосками, лук полукольцами. На разогретой сковороде, на растительном масле обжарить сначала лук 4-5 минут. Добавить грибы и жарить 3-4 минуты продолжая помешивать. Жидкость выделившаяся из грибов должна выпариться, а грибы и лук поджарится. Затем посолить, поперчить и снять с огня.

Сыр натереть на крупной тёрке. Грибную смесь и сыр разделить на 3 части.

Развернуть первый лист лаваша. Отступив от края 4-5 см, выложить длинной полоской одну часть грибов и лука, посыпать её частью сыра.

Свернуть лаваш в рулет, не очень плотно, чтобы не порвался. Так поступить с остальными лавашами.

Приготовить жаропрочную посуду смазать её растительным маслом. Выложить лаваши один за другим, чтобы получилось улитка.

Взбить кефир с яйцами и залить лаваши кефирной смесью.

Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Поверхность пирога должна стать золотистой, а кефирная заливка должна пропечься.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем прекрасных и радостных выходных!