Свёкла по-корейски!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной свёклы по-корейски!

Понадобится:

700 г свёклы, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки 9% уксуса, 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка паприки, 1-2 чайной ложки молотого кориандра, 80 мл растительного масла, 4 столовые ложки кунжута, 0,5-1 чайная ложка красного перца, соль по вкусу.

Приготовление:

Свёклу отварить до полуготовности, чтобы она была хрустящей, остудить, почистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Добавить пропущенный через пресс чеснок и всё специи.

Сильно разогреть растительное масло (до кипения не доводить) и вылить на чеснок и пряности.

Когда масло перестанет шипеть, влить уксус, добавить сахар, соль и перемешать.

Кунжут слегка подсушить на сухой сковороде (нужно не передержать, иначе семена будут горчить).

Кунжут добавить в свекольную массу и перемешать.

Отправить в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю радости, душевного спокойствия, тепла и уюта в вашем доме!