Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт постных пирожков с чечевицей!

Понадобится:

3 стакана муки, 1 стакан воды, 3 столовые ложки растительного масла (+ для жарки), 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли (+ в начинку по вкусу), 1 столовая ложка сахара, 200 г чечевицы, 2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, перец по вкусу.

Приготовление:

Чечевицу замочить в холодной воде на ночь, утром промыть, залить свежей водой и отварить до готовности.

Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.

Чечевицу пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком. Добавить соль, перец и перемешать.

В тёплой воде растворить сахар, всыпать дрожжи, перемешать и оставить на 10 минут.

Добавить соль, масло, всыпать просеянную муку и замесить тесто.

Тесто должно получиться мягким и воздушным, поэтому нужно всыпать муку частями.

Выложить тесто в миску, накрыть и оставить до увеличения в объёме в 2 раза.

Подошедшее тесто разделить на равные кусочки, сделать из него пирожки.

Жарить пирожки на разогретом масле до зарумянивания с двух сторон.

По желанию пирожки можно приготовить в ду

Постные пирожки готовы!

Всем пока!

Желаю всем прекрасного настроения!