Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт вкусного салата из зелёных помидоров, на зиму!
Понадобится:
1,5 кг зелёных помидоров, 500 г моркови, 500 г сладкого перца, 500 г лука, 100 г сахара, 2 столовые ложки (без горки) соли, 70 мл растительного масла, 3 столовые ложки 9% уксуса.
Приготовление:
Помидоры нарезать тонкими дольками, перец солонкой, лук полукольцами, морковь натереть на тёрке.
Овощи соединить, посыпать солью, сахаром, аккуратно перемешать и оставить на несколько часов, чтобы они выделили сок.
Проварить массу, помешивая, 15 минут с момента закипания, влить растительное масло, уксус, перемешать и проварить ещё 5 минут.
Сразу разложить по стерилизованным банкам.
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания. Хранить в подвале
Всем приятных заготовок!
Всем пока!
Желаю радости всем и счастья!
lenashkandybina15.blog 