Всем привет!

Сегодня я напишу, как мариновать грибы!

Понадобится:

1 кг грибов, 3 чайные ложки соли (без горки), 4,5 столовых ложек в уксуса 9%, 3 чайные ложки сахара (без горки), 6 штук горошин душистого перца, перец чёрный горошком 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца, 2 лавровых листа, 2 чайные ложки зёрен горчицы, 2 зубчика чеснока, 3 веточки укропа, 600 мл воды.

Приготовление:

Грибы тщательно вымыть и выложить в кипящую воду и проварить 15-20 минут, после закипания воды.

Затем откинуть на ситечко.

Банки и крышки вымыть и простерилизовать.

К 600 мл воды добавить все ингредиенты для маринада, кроме уксуса, чеснока и укропа.

Закипятить. Затем добавить грибы и проварите 5-7 минут после закипания жидкости.

На дно баночек выложить укроп, нарезанный на пластинки чеснок.

Из ёмкости с грибами вынут лавровый лист, влить туда уксус и перемешать.

Всё закипятить.

Разложить грибы по баночкам и залить кипящим маринадом.

Баночки сразу закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Хранить в подвале.

Приятных всем заготовок!

Всем пока!

Прекрасного всем вечера!