Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного и красивого печенья «Умка.»

Понадобится:

200 г сливочного масла, 100 г сахара, 300 г муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 яйцо, 2 столовые ложки какао- порошка, щепотка соли, тёмный шоколад для украшения.

Приготовление:

В просеянную муку добавить нарезанное кусочками холодное масло, соль, сахар, ванильный сахар и быстро замесить тесто. Если оно получилось очень липким, нужно добавить ещё не много муки.

Получившееся тесто разделить на 2 одинаковые части. В одну часть добавить какао-порошок и мешать до тех пор пока, оно не станет шоколадного цвета.

Светлое тесто разделить на 3 одинаковые части, затем одну из них разрезать пополам. Из одной большой и двух маленьких частей светлого теста скатать колбаски длиной 20 см.

К светлой колбаске потолще приложить 2 тонкие колбаски из теста. Заготовку завернуть в плёнку и убрать в морозилку на 40 минут.

Шоколадное тесто раскатать в прямоугольный пласт длиной 20 см и завернуть в него заготовку из морозилки.

Оставшееся светлое тесто также рассказать в прямоугольный пласт длиной 20 см и завернуть в него колбаску. Завернуть всё в плёнку и убрать в морозилку на 2-3 часа.

Нарезать колбаску на кружочки толщиной 1 см, выложить на застелённый бумагой противень и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 15-20 минут.

Печенье охладить. Растопить шоколад, с помощью зубочистки сделать небольшие углубления на печеньях, глазки и носик и заполнить их шоколадом.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Отличного всем и тёплого дня!