Кокосовое печенье!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусного, кокосового печенья!

Понадобится:

150 г кокосовой стружки, 100 г сахара, 2 яичных белка.

Приготовление:

Белки смешать с сахаром и взбить на высокой скорости 2 минуты, до образования белоснежной, плотной пены.

В белки добавить кокосовую стружку и начать замешивать «тесто»ложкой.

Помешивать массу до тех пор пока она не станет пластичной и однородной.

Противень застелить пергаментом.

Смоченными в воде руками сформировать не большие шарики и положить на пергамент.

Выпекать печенье в разогретой духовке до 170 градусов, 20 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем радости и счастья!