Всем привет!

Сегодня я напишу, вкусный, витаминный, тыквенно-яблочный сок на зиму!

Понадобится:

1 кг очищенной тыквы, 1-1,5 литра воды, 150 г сахара, 500 г очищенных яблок, 1,5 столовой ложки лимонного сока.

Приготовление:

Для приготовления сока, тыкву нужно брать сладких сортов, подходит мускатная, яблоки лучше брать кисло-сладкие.

Банки и крышки нужно заранее простерилизовать.

Нарезать тыкву кубиками, выложить в кастрюлю, влить 1 стакан воды и довести до кипения.

Затем всыпать яблоки. Огонь уменьшить до минимума и томить под крышкой до мягкости тыквы и яблок.

Протереть массу через сито, влить воду ( делать густой или жидкий сок можно регулировать количеством воды).

Всыпать сахар, перемешать и проварить пока он не растворится.

Влить лимонный сок. По желанию добавить ванилин на кончике ножа.

Массу перемешать, довести до кипения, пенку снять, проварить 10 минут и сразу разлить по банкам. Закатать, перевернуть и укутать до остывания. Хранить в подвале.

Приятных вам заготовок!

Всем пока!

Отличного всем настроения!