Месяц: Сентябрь 2021

Маринованный болгарский перец на зиму!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как приготовить маринованный болгарский перчик на зиму!

Понадобится:

1,5 кг перца.

Для маринада:

1 горький перец, 6 зубчиков чеснока, 100 г растительного масла, 75 г уксуса 9%, 1 столовая ложка соли, 75 г сахара, 350 г воды.

Приготовление:

Перец очистить от семян и перегородок, порезать квадратиками. Чеснок мелко порезать. Горький перец порезать колечками ( семена можно не удалять, так как в них содержится большая часть горечи).

Приготовить маринад:

Влить в кастрюлю воду, добавить соль, сахар, растительное масло, чеснок и горький перец.

Поставить на огонь и кипятить 3 минуты.

Затем в кастрюлю добавить болгарский перец и перемешать. Влить уксус, накрыть крышкой и часто помешивая довести до кипения. Затем варить 7-10 минут.

Разложить перец по стерелизованным горячим банкам. Затем залить маринадом и накрыть стерелизованными крышками. Закатать.

Приятных всем заголовок!

Вот такая у меня сейчас погода!

Всем пока!

Желаю всем отличного настроения!

Запеканка с курицей и чесноком и рисом!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, очень вкусной запеканки с курицей, чесноком и рисом!

Понадобится:

600 г куриного мяса, 2/3 риса ( пропаренного), 1 луковица, 4-6 зубчиков чеснока, 150 мл молока, 150 г сметаны, 50 г сыра, соль, перец по вкусу, растительное масло для жарки, зелень.

Приготовление:

Мясо порезать кубиками ( лучше брать пожирнее). Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. В этом же масле на сильном огне, обжарить мясо до румяной корочки, посолить и поперчить по вкусу.

Рис промыть, смешать с луком, посолить и перемешать. В смазанную форму выложить рис, затем мясо и залить водой так, чтобы мясо было покрыто.

Форму накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности мяса и риса. При необходимости в процессе приготовления воду подливать.

Чеснок измельчить, смешать с тёплым молоком, сметаной, тёртым сыром, посолить по вкусу. Фольгу снять, вылить смесь в блюдо и отправить в духовку, пока заливка не закипит. Достать из духовки, посыпать измельчённой зеленью.

По желанию в запеканку можно добавить обжаренные грибы.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю радости и счастья!

Донская икона Божией Матери!

Сегодня 1 сентября день памяти Донской иконы Божией Матери!

Донская икона Пресвятой Богородицы была написана Феофаном Греком. Находясь в центре военных действий, Донская икона Божией Матери защищала и предавала силы защитникам Руси от монгольского ига в день Куликовского сражения.

Икона была  привезена донскими казаками из города Сиротина, в канун сражения. В честь этой великой победы икона получила название Донская. После Дмитрий Донской перевёз икону в Москву.

К иконе обращаются для, того чтобы вылечить тяжёлые раны и разнообразные недуги, об исцелении, чтобы Матерь Божия уберегла от различных невзгод.

Пресвятая Богородица спаси нас!