Салат на зиму «Рыбный.»

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт, вкусного,  рыбного салата на зиму!

Понадобится:

800 г мойвы (или любой другой рыбы), 400 мл томатного сока, 2 луковицы, 2 моркови, 2 лавровых листа, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли, 10 горошин душистого перца, 1 столовая ложка муки, 50 мл 9% уксуса, 150 мл растительного масла.

Приготовление:

Мойву почистить и промыть под проточной водой, лук порезать полукольцами, морковь потереть на крупной тёрке.

Обжарить овощи на сковороде с маслом до готовности, добавить к ним рыбу. Посолить, добавить душистый перец, лавровый лист, сахар и ещё раз хорошо перемешать.

Ввести муку в томатном соке, добавить к овощам и рыбе, тушить 30 минут на небольшом огне до готовности рыбы. За 5 минут до окончания тушения влить уксус. Горячий салат с мойвой распределить по стерилизованным банкам, закатать и укутать до полного остывания. После остывания хранить салат в холодном месте.

Приятных вам заголовок!

Всем пока!

До новых радостных встреч!