Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной шарлотки со сливами!

Понадобится:

320 г муки, 1 стакан кефира, 3/4 стакана сахара, 0,5 стакана растительного масла, 2 яйца, 11 штук (крупных) слив, 1 чайная ложка разрыхлителя, сахарная пудра для посыпки, сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление:

Сливы вымыть, высушить, нарезать пополам, удалить косточки. Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Влить туда кефир комнатной температуры, растительное масло и снова взбить.

Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в яично-кефирную смесь, массу аккуратно перемешать. По консистенции готовое тесто должно получиться, как густая сметана.

В смазанную форму выложить тесто, сверху красиво разложить сливы, вдавить сливы в тесто на наполовину.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, 30-40 минут до готовности.

Готовую шарлотку сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Всем пока!

Желаю всем добра и уюта в вашем доме!