Печень с грибами и рисом!

Всем привет!

Сегодня я напишу, как вкусно приготовить печень с грибами и рисом!

• 

Понадобится:

600г куриной печени, 400 г шампиньонов, 1 стакан ( 200 г ) риса, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло для жарки, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Печень нарезать не большими кусочками. Лук нарезать кубиками, грибы пластинами, морковь натереть на мелкой тёрке. Лук с морковью обжарить в течение 3-4 минут. Затем добавить грибы, перемешать и тушить ещё 3-4 минуты.

Добавить в массу печень, перемешать и обжарить все вместе ещё несколько минут. Добавить промытый рис, целые зубчики чеснока, посолить, поперчить. Всё хорошо перемешать.

Залить массу горячей водой чтобы она была выше уровня риса и печени примерно на 1 см. Готовить блюдо на тихом огне под крышкой до мягкости риса. Затем огонь выключить, блюдо оставить настояться под крышкой 15 минут.

Приятного аппетита!

• 

Всем пока!

Прекрасного всем настроения!