Суп с сырными шариками!

Всем привет! Всем привет

Сегодня я напишу, как готовить вкусный суп, на курином бульоне с сырными шариками!

• 

Понадобится:

300 г куриного филе, 200 г мягкого плавленного сыра, 300 г картофеля, 100 г  моркови, 100 г лука, 80 г  твёрдого сыра, 1 яйцо, 30 г муки, пучок укропа, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1/5  чайной ложки чёрного молотого перца, 1,8 — 2 литра воды.

Приготовление:

Отварить в воде  куриное филе до готовности. Пока бульон вариться приготовить сырные шарики. Для этого: натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке. Веточки укропа мелко нарезать. Соединить всё в глубокой миске, сыр, укроп, 1 щепотку соли и яйцо. Всё хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать маленькие шарики и поставить их в холодильник, пока их не нужно добавлять в суп.

Лук порезать кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке. Картофель порезать крупными кубиками. На растительном масле жарить лук и морковь 5-6 минут до мягкости овощей. Добавить в суп картофель. Когда мясо сварилось достать филе, остудить и нарезать кубиками кубиками, добавить его в суп довести до кипения и варить 10 минут на среднем огне. Затем добавить зажарку и всыпать соль и чёрный перец. Добавить в кастрюлю мягкий плавленый сыр и перемешать ложкой до полного его растворения.

Когда суп закипит по одному опускать сырные шарики. Варить ещё 3 минуты. Когда сырные шарики всплывут в супе снять с огня. В тарелку добавить свежую зелень укропа.

Суп готов!

Приятного аппетита!

• 

Всем пока!

Желаю всем радости счастья!