Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт вкусной заготовки на зиму, клубника в собственном соку!

• 

Понадобится:

1 кг клубники, 300 г сахара, по 1 щепотке в банку лимонной кислоты.

Ягоды лучше брать мелкие или средние примерно одинакового размера, тогда заготовка будет смотреться красивее.

Приготовление:

Клубнику засыпать сахаром, равномерно его распределить. Ягоды перемешивать нельзя, иначе они помнутся.

Ёмкость с клубникой накрыть марлей и оставить ягоды на ночь ( если в комнате слишком жарко, поместить их в холодильник).

Утром подготовить тару: простерилизовать банки. Переложить ягоды в банке, равномерно залить сиропом.

Посыпать ягоды лимонной кислотой, банки прикрыть крышками и стерилизовать в течение 10-12 минут. Банки вынуть, закатать, перевернуть и укутать до остывания. Хранить в прохладном месте.

Ягоды при таком способе консервирования остаются целыми, а по вкусу очень напоминает свежую клубнику. Ингредиенты указаны на две банки объемом 0,5 литров.

Приятных заголовок!

• 

Всем пока!

Прекрасного всем настроения!