Всем привет!

Сегодня напишу, как в домашних условиях готовить цукаты из апельсинов!

Понадобится: 2 апельсина, 250 г сахара, 150 мл воды.

Приготовление:

Апельсины нарезать на кружочки, примерно толщиной 5 мм. Чтобы убрать горечь, залить их кипятком на 10 минут. Затем воду слить. Для сиропа соединить сахар с водой варить до закипания. Добавить апельсины в кастрюлю с кипящим сиропом. Варить содержимое 1-1,5 часа на медленном огне под крышкой. Когда апельсины будут готовые, кожура станет практически прозрачной. Вытащить апельсины на противень и подсушить их в духовке 30 минут при температуре 150 градусов.

Цукаты готовы. Для хранения их можно обвалять в сахарной пудре или сахаре.

Всем пока!

До новых радостных встреч!