Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусного, постного морковного печенья с изюмом!

• 

Понадобится:

250 г моркови, сахар 0,7 стакана, 100 г растительного масла,2,5 -3 стакана муки 10 г разрыхлителя, щепотка соли, изюм 100 г

Приготовление:

Изюм замочить в горячей воде на 10 минут. Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить к моркови сахар и растительное масло. Затем добавить промытый и обсушенный изюм. Всё хорошо перемешать. Добавить соль, разрыхлитель и частями ввести муку.

Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Муки может уйти чуть больше или меньше, в зависимости от сочности моркови. Разделить тесто на 20 шариков. Каждый кусочек скатать шариком и переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Затем сверху прижать шарики. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.

• 

Всем пока!

Приятного аппетита и отличного всем настроения!