Шарлотка с вишней!

Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусной шарлотки с вишней!

• 

Понадобится:

Вишня или черешня 500г, 160 г муки, 200г сахара, 4 яйца, 1 щепотку соли, 1 пакетик ванильного сахара, сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

Взбить яйца с солью в пену. Добавить ванильный сахар и тонкой струйкой всыпать сахар продолжая взбивать миксером на высокой скорости. Масса должна быть светлой, пышной и увеличится примерно в 3-4 раза. Муку просеять. Всё аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, снизу вверх, чтобы не было комочков. Тесто должно быть гладкое и воздушное. Включить духовку, поставить температуру 180 градусов, для разогрева.

Вишню промыть и удалить косточки. Дно разъёмной формы застелить пергаментной бумагой, выложить на бумагу вишню. Сверху залить вишню тестом. Выпекать 30-40 минут в духовке. Дверь духовки первые 15-20 минут не открывать, чтобы шарлотка не упала. Сверху посыпать шарлотку сахарной пудрой.

• 

Всем пока!

Приятного аппетита и отличного всем настроения!