Всем привет!
Сегодня я напишу рецепт очень вкусного фаршированного перца!
Понадобится:
6 болгарских перцев, 0,5 кг мясного фарша, 2 моркови, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 г твёрдого сыра, 1/2 стакана риса, 200 г сметаны, подсолнечное масло, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Лук и чеснок измельчить с помощью мясорубки или блендера. Рис промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной. В одной миске смешать фарш, лук, чеснок, рис, соль специи и перемешать. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле, на раскалённой сковороде. Сыр натереть на тёрке и перемешать со сметаной.
Болгарские перцы разрезать на две половинки, удалить семена и в каждую половинку выложить фарш, сверху выложить слой моркови и слой сыра со сметаной. Противень смазать подсолнечным маслом, выложить на него перцы и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.
Всем пока!
Приятного аппетита!
lenashkandybina15.blog 