Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусного Лимонно-творожного кекса!

Понадобится:1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан сахара, 350 г творога, 4 яйца, 1 лимон, 1,5 чайной ложки соды, 2 стакана муки.Приготовление:Растереть сливочное масло с 3/4 стакана сахара до однородности. Добавить творог и перемешать. Лимон нарезать вместе с цедрой кусочками ( удалив семена). Растереть в блендере до состояния пюре. Добавить лимон к творожной массе. Всё перемешать. В отдельной посуде миксером взбить яйца с оставшимся сахаром и добавить их в общую массу. Добавить соду и ещё раз перемешать. Всыпать в полученную массу муку и выместить. Тесто переложить в форму, смазанную растительным маслом и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут.Всем пока!Приятного аппетита!