Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусного и простого в приготовлении кекса Сказка!

• 

Понадобится:

3 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 3 яйца, 0,5 изюма, 0,5 стакана кураги, 1 стакан грецких орехов без скорлупы, 2 чайные ложки корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 180 мл растительного масла ( в идеале оливковое, но можно взять по 1/2 оливкового и рафинированного подсолнечного), 200 мл кефира, 10 г разрыхлителя.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить растительное масло, продолжать взбивать, добавить муку, корицу, разрыхлитель, кефир, взбить. Добавить орехи, кураги и изюм. Хорошо перемешать. Форму смазать растительным маслом, выложить в неё тесто. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200-220 градусов примерно 40-45 минут.

• 

Всем пока!

Приятного аппетита!