Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт простого и вкусного торта Шоколадный!

• 

Понадобится:

240 мл молока, 210 г муки, 75 мл  рафинированного растительного  масла, 35 г какао,180 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соли, 10 г разрыхлителя.

Приготовление:

Соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар. Добавьте молоко и растительное масло, всё перемешайте до однородности. Железнодорожную форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом, если форма силиконовая просто смазать маслом, чтобы пирог свободно извлекался.

Выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 170 градусов духовке. Готовность проверять деревянной зубочисткой- при протыкании пирога она должна быть сухой, без остатков теста.

Пока пирог остывает приготовить глазурь:

3 столовые ложки какао смешать с 3 столовыми ложками сахарной пудры и 1 столовая ложка крахмала. В эту смесь добавить по ложке ледяную воду, постоянно помешивая, пока не получится желаемая по густоте однородная консистенция глазури. Лучше сделать её слегка густоватой- чтобы она лучше держалась на пироге, а не стекала по тарелке.

Если пирог получился высокой- можно его разрезать прочной ниткой пополам,  сделав 2 коржа и промазать глазурью или можно сверху покрыть его глазурью и украсить кокосовой стружкой.

• 

Всем пока!

Приятного аппетита!