Всем привет!

Сегодня я напишу рецепт очень вкусного печенья с сухофруктами!

• 

Понадобится:

100г маргарина, 1/4 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан муки,1 столовая ложка крахмала, 1,5 стакана сухофруктов, по щепотке соды и соли, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан ядер грецких орехов.

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Орехи измельчить и пока отставить в сторону. В отдельной посуде смешать муку с содой, отдельно залить кипятком сухофрукты. Размягчённый маргарин взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить желтки, сметану, смешанную с содой муку, распаренные сухофрукты и замесить тесто. Тесто скатать в колбаски, длинной 30 см, шириной 3 см. Аккуратно переложить на противень смазанный растительным маслом, приплющить. 2 белка взбить и смазать сверху белками печенье и посыпать измельчёнными орехами. Запекать в духовке до светло-коричневого цвета. Горячее печенье нарезать маленькими кусочками.

• 

Всем пока!

Приятного аппетита!