Сегодня я напишу рецепт очень вкусного супа с чечевицей и грибами!
Понадобится:
2 литра воды, 4 крупных картофелины, 0,5 стакана чечевицы ( не тарелочной), 300 г сырых шампиньонов, 1 средняя луковица, половинка болгарского перца средней величины, 1 небольшая морковь, 2 столовые ложки горой томатной пасты, 70 г растительного масла, соль по вкусу.
Приготовление:
Сначала готовим зажарку. Шампиньоны порезать. Переложить порезанные грибы на сухую сковороду, выпарить из них жидкость, когда жидкость выпариться из грибов добавить растительное масло, морковь натёртую на мелкой тёрке, мелко порезанный перец, помешивая немного потушить овощи с грибами и добавить мелко порезанный лук. Всё вместе немного протушить и отставить сковороду в сторону.
В кастрюлю налить воду, картофель порезать соломкой, когда закипит вода добавить туда картофель. Помыть чечевицу, когда картофель покипит 10 минут, добавить чечевицу. Варить чечевицу 20 минут. Когда чечевица сварится посолить суп. Затем добавить зажарку: овощи с грибами и сразу добавить в суп томатную пасту. Дать 1 минуту прокипеть и снять с огня. По желанию в тарелку добавить зелень.
Сегодня я напишу рецепт постного и вкусного блюда Капуста с сухарями!
Нужна белокачанная капуста и сухари.
Капусту тонко нашинковать, посолить, перетереть руками. Переложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды. Добавить целую очищенную луковицу и лавровый лист, варить до готовности. Откинуть на дуршлаг, убрать луковицу и лавровый лист. Капусту переложить в скороводу, слегка обжарить на растительном масле. Отдельно на растительном масле обжарить измельчённые сухари. Две заготовки соединить и перемешать. Капуста с сухарями хорошо подходит к макаронам.
Творог, яйцо, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и муку, соединить, перемешать и замесить густое тесто. Разделить на небольшие кусочки, сформировать небольшие шарики. Обжарить в кипящём масле пончики до золотистого цвета.
Выложить на бумажную салфетку. Посыпать сахарной пудрой.
Сегодня детская страничка продолжение интересного рассказа для детей и их родителей Приключения мальчика Гоши!
Глава19.
Когда проходили мимо полок Гоша увидел большую хлопушку и с мамой стали смотреть, как раз мимо проходил Коля, он уже был дома, переоделся и пришёл на базар.
Коля увидел Гошу:
— Привет!
-Привет! Ты за чем?
— Мама послала за помидорами с огурцами, будем делать салат! А, ты что смотришь?
— Хлопушку. Пробовал? Какая лучше?
— Нет, эти не пробовал. Эти новые. Мне, вот эта нравится.
Коля взял пружинную хлопушку. Было написано пружинная хлопушка с интересной начинкой.
— Почему, тебе именно эта понравилась?
-Нигде больше не написано с интересной начинкой.
Гоша показал маме хлопушку.
-Мама, я выбрал давай эту возьмём!
— Хорошо, выбирай две, одну на новый год, другую на Рождество.
Гоша выбрал две пружинные хлопушки с интересной начинкой и пошли с мамой платить. По дороге, ещё взяли кокос, заплатили за всё и поехали домой. Во дворе стояла ёлка, её надо было украшать. Для ёлки были, очень красивые цветные гирлянды и гирлянды на окно. Гоше очень нравились большие блестящие шары. Он развесил гирлянды на окно. Папа внёс ёлку в дом, Гоша принёс гирлянды, игрушки, мишуру. Сначала Гоша развешивал игрушки, затем мишуру, потом гирлянды. В начале украшения Гоша установил на самую верхушку красную звезду, она включалась от электричества. Было 29 декабря, осталось 2 дня до нового года. Гоша думал, чтобы ему подарить маме с папой на Рождество. Новый год был в Рождественском посту. Вечером накрывали вкусный, постный стол. На новогодние подарки денег не было. На Рождество мама сказала, что можно недорогие подарки купить. Мама дала Гоше на это дело 100 рублей. Он думал, чтобы такое купить, чтобы было два плюса в одном подарке, во первых недорогое, во вторых хорошее и полезное. Сначала Гоша думал, что купить маме и понял, что нужно смотреть, что маме интересно. Он пошёл на кухню и стал всё осматривать. На кухне лежали ложки, вилки, ножи. Гоша остановился осматривать ножи. Лежал нож с зубчиками для овощей, он хороший и острый, недавно Гоша резал ним лук для салата. Нож для хлеба есть. Просто нож без зубчиков есть. Дальше лежат силиконовые варежки, кисточка, сотейник. Стоп!!! Придумал!!! На стене висит магнитный держатель для ножей, если туда сбоку прикрепить маленький магнитик, чтобы подходил для кухни, будет отлично!
Сегодня я напишу рецепт очень простого и быстрого в приготовлении пирожного Муравейник!
Понадобится:
400г песочного печенья, 350г варёной сгущёнки, 200 г сливочного масла, 100 г грецких орехов, 2 столовые ложки молока, 50 г шоколада для украшения.
Приготовление:
Измельчить песочное печенье вручную, оставляя крупные кусочки. Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде 2-3 минуты, постоянно помешивая и нарезать мелкими кусочками, добавить к печенью. В отдельной миске взбить варёную сгущёнку и размягчённое сливочное масло до однородной кремообразной массы. Добавляем холодное молоко и ещё раз взбиваем крем. Измельчённое печенье с орехами соединяем с кремом. Формируем из полученной массы небольшие конусообразные пирожные и переносим каждое в бумажную формочку или на тарелку. Растапливаем шоколад на паровой бане и сверху поливаем им пирожные. Перед подачей пирожные охладить в холодильнике около двух часов.
Сегодня я напишу рецепт простого и вкусного торта Шоколадный!
Понадобится:
240 мл молока, 210 г муки, 75 мл рафинированного растительного масла, 35 г какао,180 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 чайной ложки соли, 10 г разрыхлителя.
Приготовление:
Соедините сухие ингредиенты: просеянную муку, какао, разрыхлитель, соль, сахар и ванильный сахар. Добавьте молоко и растительное масло, всё перемешайте до однородности. Железнодорожную форму для выпечки застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом, если форма силиконовая просто смазать маслом, чтобы пирог свободно извлекался.
Выпекать 40-45 минут в заранее прогретой до 170 градусов духовке. Готовность проверять деревянной зубочисткой- при протыкании пирога она должна быть сухой, без остатков теста.
Пока пирог остывает приготовить глазурь:
3 столовые ложки какао смешать с 3 столовыми ложками сахарной пудры и 1 столовая ложка крахмала. В эту смесь добавить по ложке ледяную воду, постоянно помешивая, пока не получится желаемая по густоте однородная консистенция глазури. Лучше сделать её слегка густоватой- чтобы она лучше держалась на пироге, а не стекала по тарелке.
Если пирог получился высокой- можно его разрезать прочной ниткой пополам, сделав 2 коржа и промазать глазурью или можно сверху покрыть его глазурью и украсить кокосовой стружкой.
Сегодня 25 октября, день рождения Постникова Архимандрита Лаврентия, сегодня бы ему исполнилось 87 лет.
Утром 8 мая 2020 года, в день апостола и Евангелиста Марка, тихо отошёл ко Господу один из старейших насельников Троице-Сергиевой Лавры, архимандрит Лаврентий.
Архимандрит Лаврентий ( в миру- Михаил Иванович Постников) родился 25 октября 1933 года в Орловской области. Воспитывался в благочестивой семье, был крещён во младенчестве. Отца его забрали на фронт в самом начале войны; он погиб от рук фашистов. После героической смерти мужа мама Михаила ставила детей на ноги одна, а в последствии приняла монашество с именем Варвара.
В 1964 году Михаил подал прошение о приёме в число братии Троице-Сергиевой Лавры. 28 мая он принял монашеский постриг с наречением имени Лаврентий- в честь преподобного Лаврентия Комельского ( память 16/29 мая). Ещё один иеродиакон Лаврентий был рукоположён в иеромонаха.
Батюшку всячески хотели изжить из Лавры. Бывало так, что к нему подсылали псевдо-благоговейных людей ( в основном женщин), которые писали на него доносы в милицию, обвиняя его в разных непотребствах. Но Господь хранил Своё дитя и у клеветников не находилось никаких доказательств, изобличающих монаха.
Он был преданным духовным чадом архимандрита Тихона ( Агрикова) и когда тот удалился в горы Кавказа, отец Лаврентий, несмотря на то, что место пребывания его старца почти никому не было известно, находил селение, где жил отец Тихон и тайно приезжал к нему на исповедь.
В 1970 году иеромонаха Лаврентия возвели в сан игумена, а через девять лет наградили митрой и возвели в сан архимандрита. Своё молитвенное монашеское правило он обычно исполнял ночью, с двух часов и почти до братского молебна. По его словам, днём можно не успеть.
Когда у батюшки ослабли глаза, к нему ходили келейники и помогали читать положенные молитвословия. Ежедневно они прочитывали ему жития святых, память которых вспоминался этот день. Многие жития малоизвестных святых батюшка мог пересказать по памяти.
Отец Лаврентий имел очень красивый голос и любил петь. Долгое время он был канонархом Лавры.
Его чуткие советы были просты, но именно в этой простоте видна была его деятельная вера:
Сегодня все хотят много знать. А на самом деле во многих знаниях и нет нужды. Главное смотри, чтоб кошка не схватила мышку- не попадись диаволу, который ходит за нами всегда. Мир лукавый. Поэтому не осуждай, ни о ком плохо никогда не думай.
Как хочешь, чтобы с тобой обращались, так и ты обращайся с людьми. Всегда следи за тем, чтобы из уст твоих исходило только доброе. И тогда не ошибёшься ни в чём.
С ходу давать советы нельзя. И отвечать надо с кротостью, не навязывая своё мнение.
Надо, когда встал, сразу Бога благодарить, правило читать. После канонов, акафистов, Священного Писания сразу жизнь тебе открывается духовная. Ты этим напитаешь душу, и по полочкам всё тогда раскладывается. Но не с еды: встал- и скорее за стол, нет. Поешь, пропьёшь- другие желания пойдут…
Детей нельзя распускать, чтобы они ходили свободно и вели себя вольно. Они всегда под надзором родителей должны быть. Тогда не будет разврата.
Кто молчит, хранит себя от многословия, тот никогда не ошибается. Такой человек всегда спокойный, рассудительный.
Не делай никому гадостей. Ко всем с осторожностью и уважением подходи. Думай прежде чем сказать.
Батюшка прожил 86 лет. В молодости видел нищету и голод; в Лавре претерпел многие гонения со стороны властей; уже в преклонном возрасте перенёс многочисленные болезни.
Можно только подивиться той крепости духа, с которой он нёс тяжкое бремя своих недугов, скорбей и испытаний. И всё это он принимал со спокойствием и улыбкой, потому что не было таких вещей, которые могли бы ослабить его любовь ко Христу.
Его жизнь- пример христианского смирения, которого нам всем порой так недостаёт. И этот пример вдохновляет нас на несение своего креста, положенного Господом.
Батюшка Лаврентий в 2014 году написал книгу Бог Любви И Мира Да Прибывает С Вами.
Сегодня продолжение интересного рассказа Приключения мальчика Гоши!
Глава 18.
После представления Елена Петровна подошла и сказала:
-После ёлки все ко мне в класс, я с вами поговорю!
Главный вопрос был к Гоше, он был супергероем. Гоша начал первым:
-Елена Петровна, это всё Димка! Я хотел не так!
-Но, получилось так! Всё, тишина! Я жду вас в классе, всех кто участвовал в этой сцене!
Коля шепнул Гоше на ухо:
-Ничего, что поругает. У Елены Петровны профессия учителя и чтобы был порядок и драк не было, на нашем бы месте Елена Петровна я думаю не дала бы стрекача, а дралась бы!
Все собрались и пошли в класс и сели на свои места.
Елена Петровна начала говорить:
-Так, так, такое хулиганство, драки, мне не нужны в классе!
Юля Кравцова, ты почему полезла в драку, ты же девочка?
Юля смело отвечала:
— Да, я девочка, но я была рядом и видела, что не Гоша не начал и хотела помочь! Ведь, если бы Козёл победил конец бы вашему сценарию и вашим трудам!
Елена Петровна на миг задумалась.
— С тобой всё ясно. Ну, а вы почему?
Елена Петровна спросила у Коли и у Мишки Остапова, который играл зайца.
-А, как мы будем стоять в стороне, мы помогали отстаивать честь Деда Мороза, обстоятельства изменились и мы помогали Гоше,потому что видели, как ему с Димкой, а вдруг бы злодей победил!
— Понятно. Гоша, почему так произошло?
— Елена Петровна, я не знаю почему, так вышло! Я хотел, так как репетировали, но понял, что мешок и овечка могут остаться у Козла и честь Деда Мороза я не отстою!
— Всё ясно. Я не поняла, а где же Воронин?
Димки не было. Елена Петровна посмотрела, вышла в коридор, ещё где-то ходила.
Так всё ясно ребята, вы все спасали сценарий и честь Деда Мороза. Я, конечно же против драк, но тут есть всему своя причина и зачинщик проявил себя в бегстве!
Приятных всем каникул!
Все пожелали Елене Петровне, приятных каникул. Гошина мама всё поняла, что Димка всё начал, потому так и получилось. Мама была на стороне Гоши, папа уже вышел из школы и ждал возле машины.
-Всё нормально?- мама стояла возле двери.
Да, всё отлично!
Гоша с мамой сели в машину, по дороге решили заехать в супермаркет. В супермаркете, Гоша увидел Димку со своими кузенами. Видно было, что поведение у всех троих было одинаковое. Когда Димка увидел Гошу, то громко сказал:
-Ребята нам пора! Пошли ужин готовить!
И они втроём пошли мимо Гоши. Когда Димка проходил мимо вид у него был, как будто он лопнет от ношения себя и своих кузенов.
Димка с кузенами исчез из магазина и Гоша с мамой пошли выбирать товар. Начали налаживать в корзину продукты: авокадо, печень трески, мандарины, пшеничную кашу, минтай был не крупным, его не взяли. Вышли из магазина, рядом был небольшой базарчик. Мама издали увидела плавающих в корыте судаков. Их было 4 штуки.
-Пойдём побыстрее, нам нужно забрать этих судаков.
На большой скорости, Гоша с мамой пошли к судакам. Они были среднего размера.
-Всех, пожалуйста!
Цена маме понравилась 150 рублей за килограмм. Дядя стал сачком ловить судаков. Судаки уварачивались и вот один пойман. Он как-то извернулся и укусил дядю за большой палец. Дядя очень рассердился и в 4 минуты поймал всех судаков Взяли ванилин, кофе, бананов, имбирь его мама ложит в небольших количествах в различные блюда.
В ёмкость для замешивается выложить томатную пасту, влить воду, подсолнечное масло, соль, сахар, ванильный сахар, соду. Всё размешать, добавить муку. Муки добавить столько, чтобы замесить не крутое тесто. Когда тесто готово, взять часть теста, раскатать тесто скалкой и выдавить печенье формочками. Противень смазать растительным маслом и положить печенье. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 10-12 минут.
В муку разбить яйцо, всыпать дрожжи. В тёплом молоке замешать сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло. Важно, чтобы молоко было тёплым. Тесто накрыть пищевой плёнкой, убрать в тёплое место на 30 минут.
Для начинки подойдёт любое не жидкое повидло, ещё пальчики получаются очень вкусные с брынзой, вместо повидла ложится кусочек брынзы.
Когда тесто подошло, делаем пальчики. Берём часть теста, раскатываем скалкой, режим на треугольники. На широкий край треугольника положить начинку, завернуть пальчик остальным тестом.
Смазываем противень растительным маслом. Сделать лист пальчиков, сверху каждый пальчик смазать сырым яичным желтком, подождать чтобы они подошли и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
lenashkandybina15.blog 