Всем привет! Сегодня я расскажу про лучшие сорта моркови для хранения зимой.

Морковь- полезный и вкусный продукт, богатый многими витаминами. Даже крупная морковь может начать чернеть покрываться серой гнилью уже через несколько месяцев хранения. Объясняется это неправильным выбором сорта моркови. Длительность и качество хранения зависят от срока высадки семян и созревания корнеплода.

Для длительного хранения рекомендуется выбирать позднеспелые сорта. Раннеспелые сорта желательно использовать сразу после сбора урожая, но некоторые разновидности пригодны для продолжительного выдерживания.

При выборе сорта важно обращать внимание на стойкость к растрескиванию, так как даже небольшая трещинка — это свободная дорога для проникновения вредоносных бактерий и грибка. Если у моркови нарушена целостность, она может храниться не более 2 месяцев.

Узнать поздние сорта для длительного хранения можно по форме: корнеплод длинный и остроконечный.

Поздние сорта:

Королева осени.

• 

Занимает первое место по лёжкости. Средний вес 200 г, длинна 20-25 см. Можно использовать в свежем виде либо для консервации. В подвале хранится до мая-июня, не теряет товарных качеств.

Флаккоро.

Ярко оранжевого цвета, удлинённая, мякоть сочная. Свойства не теряются при хранении.

Вита Лонга.

Недавно выведенный сорт. Отличается длительным периодом вегетации- около 140 суток. Рекомендуется для зимнего хранения, но употребляется в свежем виде.

Карлена

Особенность- высокое содержание сахара в плодах. При соблюдении правил хранения, хранится до весенних месяцев.

Самсон.

Морковь отличает неприхотливость в возделывании. Сердцевины нет, в мякоти в большом объёме присутствует каротин, витамины и микроэлементы. Хранится, как и позднеспелые сорта.

Витаминная.

Специально выведен для зимней лёжки.

Шантане.

Не давятся при транспортировке, не растрескиваются при хранении.

НИИОХ-336.

Высокие показатели лёжкости

Всем пока и хорошего дня!