Конец июля, начало августа начинается сезон арбузов. И конечно многие задумываются какой выбрать лучше. Сейчас я расскажу об этом. Спелый арбуз имеет насыщенный окрас, если по нему стукнуть звук не должен быть глухим. Арбузы любят подкормки и откладывают про запас нитраты. Такая ягода опасна! Арбузы являются рекордсменами по накапливанию солей азотной кислоты. Как выбрать арбуз без нитратов? Арбуз нужно покупать в сезон, у ранних вероятность, что есть нитраты. У хорошего арбуза должен быть чёткий рисунок, если царапнуть кожицу покажится плотный белый слой и арбузный запах, значит арбуз спелый. Покупая нужно осмотреть арбуз нет ли проколов в кожуре. Если взять кусочек арбуза 20 гр. положить в прозрачный стакан и размять в воде. Если вода помутнеет всё нормально, если окрасится это указывает на присутствие нитратов. Чем ярче окрас, тем больше примесей в арбузе. Ещё на присутствие нитратов указывают белые прожилки, если их очень много, арбуз с нитратами. С нитратами разобрались. Теперь, как выбрать сладкий? Оранжевое пятнышко сбоку на арбузе указывает, что он сладкий. Сладкий арбуз весит 5-6 кг. Всем удачной покупки и сладких арбузов!!!